Huevos con espinacas a la crema

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Ingredientes

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Preparación paso a paso

Los huevos más frescos los encontrás siempre en Pollo Norteño, y nos encanta porque siempre hay muchísimas maneras creativas de prepararlos. Hoy te compartimos esta receta diferente para que la disfrutes.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y sofreímos los ajos en láminas. Añadimos las espinacas y las salteamos unos minutos. Incorporamos la maicena, rehogamos un poco para se tueste.
Ahora añadimos la leche, la margarina, la nuez moscada, la pimienta molida y la sal. Removemos hasta conseguir una crema
Ponemos las espinacas en cazuelitas y cascamos encima de cada un huevo; por encima queso rallado. 
Gratinamos 10 mn en el horno a 200ºC o en el microondas, procurando que la yema quede poco hecha.
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